浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法

2018年11月06日 来源:
浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法 馒头再普通不过了,但是要做出玫瑰花的样子,就是美食艺术了,即好看又好吃,令人赏心悦目!看起来挺难的,其实一点也不难;保准你一看就会。 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料 面粉200克 牛奶20ml 辅料 白糖20克 水100ml 红曲米2汤匙 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法步骤 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解1 1. 准备好2汤匙酿老酒用的红曲米,用擀面杖碾碎、捣碎,浸泡在开水中30分钟再过滤掉渣子。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解2 2. 面粉200克,加入牛奶20ml,白糖20克,红曲水100ml,用筷子搅拌成雪花片,再揉成面团,饧发30分钟。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解3 3. 将面团揉成长条,再切成1-2公分厚的剂子。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解4 4. 把剂子压扁,擀成中间厚边缘薄的圆薄片,将5张面片错开叠加在一起。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解5 5. 用筷子压一下。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解6 6. 搓成橄榄状的小面团放在最上面一张,从这里开始卷,包住小橄榄,一点一点从右边往左边卷,把5张面皮都卷进去; 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解7 7. 然后用筷子把中间一圈压紧,从中间切开,就成了两朵玫瑰花了。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解8 8. 立起来,向外面整理好花瓣,把贴在一起的面皮花瓣掰开,就像盛开的花朵。如果想做绿叶,可以在面粉中加入菠菜汁,揉成绿色的面团,取一小块绿色面团,先揉圆,再揉成一头尖尖的样子,放在案板上压扁就成了绿叶状,再用牙签压出叶子的纹路,沾点水贴在花朵下面就好了。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解9 9. 冷水入锅,蒸屉抹油,摆好玫瑰花馒头,大火烧开后转中火蒸15分钟,就OK了。 浪漫温馨 玫瑰花馒头的做法图解10 10. 好漂亮的玫瑰花,色泽鲜艳,既好看又好吃;又香又甜,非常诱人!
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