十一黄金周沈阳餐饮市场收入近5亿元婚宴超

2019年05月15日 来源:

“十一”黄金周沈阳餐饮市场收入近5亿元 婚宴超2亿

沈阳讯(刘爽)从沈阳市商业局服务业发展处获悉,今年“十一”黄金周沈阳市餐饮市场运行平稳,餐饮零售额增势明显。据市商业局对十家重点餐饮企业的监控统计显示,十家企业共实现营业收入278万元,比去年同期增长21.0%。估算节日期间全市餐饮业营业收入将达到 5亿元,创历史最好水平。

节日市场餐饮市场供应充足

节日期间与餐饮供应相关的猪肉、粮油、蔬菜、水产品等价格基本保持平稳,品种丰富。由于奥运期间各餐饮企业,为服务奥运调整经营结构,改善设备设施,提高服务质量,为“十一”节日市场提供了良好前期条件,奥运后经济特点在“十一”黄金周期间得到充分显现。各餐饮企业为扩大销售,在确保服务质量的前提下保持价格稳定,节日期间餐饮业价格基本保持节前水平,使消费者从中得到实惠,企业零售额实现了增长。

居民消费成为节日消费主体

由于今年实行假日制度改革,取消了“五一长假”,使居民的消费需求,得到了延期释放,形成了购物、旅游、团聚就餐的高峰,加之节日期间气候宜人,是广大市民外出观光、休闲购物的最佳时间,到饭店餐馆聚餐,更能提升轻松、和谐的节日气氛,因此节日期间个人家庭到饭店餐馆的餐饮消费比例增大,据调查,节日期间的居民消费占零售额的九成以上,成为节日餐饮消费的主体。

特色店、风味店销售依然看好

许多家庭选择到饭店餐馆聚餐。中高档酒店、风味名店被大多数消费者看好,据对马家烧麦、老边饺子、都市绿洲、天下春等着名餐馆的调查,节日期间营业额大幅上升,较去年增幅在20%左右。老边饺子创造了日零售额12万元的历史纪录。

近郊游出现新特点。

随着市民私家车的增长,自驾车近郊一日游继续升温,棋盘山、世博园、怪坡、关东庙会等景点吸引了大批本地和沈城周边城市游客,使景点周边餐馆节日期间车水马龙、顾客盈门,其中外地游客比去年明显增加,“农家乐”就餐略显供应紧张,本地市民郊外旅游观光、返城吃饭也是今年的一大特点。

婚宴消增势不减

今年“黄金周”期间全市举办婚礼的将近万对,节前几个月各大酒店就被婚宴定满,从9月28日至10月5日的上午时段,有条件接待婚宴的宾馆和饭店几乎被婚宴占满,仅此一项可实现餐饮业收入超过2亿元。

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